Il y a plein de façons différentes de faire des lasagnes.
Celle-ci est une autre variante excellente.
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 375 gr de feuilles de lasagne
- 5 saucisses de campagne
- 1 céleri-rave
- 900 ml de lait
- 225 gr de chou frisé
- 3 cuillères à soupe de farine
- 105 gr de parmesan râpé
- 30 gr de copeaux de parmesan
- Beurre
- Noix de muscade
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher le céleri-rave, couper une moitié en gros morceaux et l’autre moitié en petits dés.
- Dans une casserole, faire cuire les gros morceaux avec le lait pendant 15 minutes et les mixer.
- Nettoyer le chou et le couper grossièrement.
- Dans une poêle avec de l’huile, faire cuire le chou et les dés de céleri-rave pendant 10 minutes
- Ajouter les saucisses coupées en tranches et laisser cuire 7 minutes supplémentaires.
- Dans un poêlon, faire fondre une noix de beurre et ajouter la farine.
- Petit à petit, ajouter le mélange céleri-rave et lait jusqu’à l’obtention d’une béchamel.
- Incorporer ensuite le parmesan râpé, saler et poivrer.
- Dans un plat allant au four, alterner béchamel, feuilles de lasagne, mélange chou-saucisse.
- Répéter cette opération.
- Terminer par mettre la béchamel.
- Parsemer de copeaux de parmesan.
- Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !